Sunday, February 27, 2005

TIRAMISU

TIRAMISU
=========
Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli

4 btr TIRAMISU
=========
Bahan:
250 gr keju mascarphone
300 ml whipped cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esence vanilli

4 btr kuning telur
50 gr gula kastor

Bahan lain:
2 sdm kopi instant
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua / rhum (bila suka)
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran
22x22x3cm

Cara membuat:
- kocok kuning telur dan gula hingga kental, sisihkan.
- kocok keju mascarphone, sisihkan
- kocok whipped krim dan gula hingga kental dan kaku, lalu
masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan
mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata
benar.

Ditempat lain, campur gula, kopi, dan rhum (optional), aduk rata,
sisihkan.

Penyelesaian :
siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger
(ato cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki
dengan cairan kopi hingga lembab. tuangkan adonan mascarphone, ratakan.

susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan
mascarphone
buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu
ayakkan coklat bubuk.
Bekukan dalam kulkas selama 4 jam, potong-potong, sajikan.......

kuning telur
50 gr gula kastor

Bahan lain:
2 sdm kopi instant
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua / rhum (bila suka)
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran
22x22x3cm

Cara membuat:
- kocok kuning telur dan gula hingga kental, sisihkan.
- kocok keju mascarphone, sisihkan
- kocok whipped krim dan gula hingga kental dan kaku, lalu
masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan
mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata
benar.

Ditempat lain, campur gula, kopi, dan rhum (optional), aduk rata,
sisihkan.

Penyelesaian :
siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji, susun lady finger
(ato cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata, perciki
dengan cairan kopi hingga lembab. tuangkan adonan mascarphone, ratakan.

susun lagi lady finger, seperti paling bawah tuang lagi dengan adonan
mascarphone
buat dua atau tiga susun paling atas, hias dengan whipped krim, lalu
ayakkan coklat bubuk.
Bekukan dalam kulkas selama 4 jam, potong-potong, sajikan.......

No comments:

Related Posts with Thumbnails
Related Posts with Thumbnails