Crepes

Apa sich crepes???.....sejenis 'dadar' dengan rasa yang enak dan bisa dimodifikasi dengan berbagai isi bila digulung, berbagai siraman bila dilipat, dan bila di kudap begitu saja pun tetap terasa nikmat...brani bikin???.....ini resepnya :

CREPES
=======
Bahan:
100gr tepung terigu (cap segitiga is the best for this recipe)
3 btr telur ayam
1 sdm mentega, lelehkan
1 sdm gula pasir
300ml susu segar

cara membuat:
- taruh tepung dan gula pasir dalam wadah, buat lubang ditengah spt sumur"an, pecahkan telur disitu, lalu aduk rata satu arah dengan whisker atau centong kayu (senjata sakti saya.hihihihi.)

- tuang susu sedikit demi sedikit sambil adonan tetap diaduk rata hingga susu habis.
- Tuang mentega leleh, aduk cepat.
- Diamkan 15 menit, lalu buatlah dadar tipis-tipis dengan menggunakan wajan Teflon garis tengah lk. 18cm.
- Dadar siap diperlakukan sebagai apap saja..:-)))

Contoh:
- lipat segi tiga, atur dipiring ceper tiga lembar lipatan gitu, lalu siram dengan syrup maple siap beli..hmmm, nyam-nyam
- bisa juga disiram dengan madu, saus gula jawa, susu kental manis coklat, atau selai yg dimasak sebentar dengan sedikit air.
- Bila diisi vla (lihat vla kue sus), lalu gulung spt kue semprong..uuugghhtt, enak abiszt..

Selamat mencoba dan nikmati sensasinya.:-)
Salam manis
fb